夫婦で経営する家庭的でおしゃれな隠れ家カフェ「レスピーロ」で、有機野菜を使ったヘルシーランチ(ゴハン&デリセット)を食べてきました！
お店情報
神田駅南口から徒歩8分くらいです。メイン通りから少し外れたところにあるので、分かりにくいと思いますが、紺屋町交差点からすぐです。
店舗外観【レスピーロ／神田】
店内レイアウト
店内はカウンター4席とテーブル1卓、店外の軒下にテーブル2卓あります。
内装は木の茶色と壁のホワイトが上手くマッチしていて落ち着きがあり、カウンターの上にはパズルや石のオブジェなどかわいい小物が揃っています。
店内写真【レスピーロ／神田】
店内写真【レスピーロ／神田】
ランチメニューは1種類のみです。
本日のゴハン・デリセットを注文しました。
色々な料理がワンプレートに乗って提供されます。
おかずの種類が豊富！有機野菜を使ったヘルシーランチ
本日のゴハン&デリセット
- 手ごねのプチプチ雑穀ベーグル
- ひき肉の豆乳スープ
- 蛸とプチトマトのハーブマリネ
- カラフルズッキーニとレンズ豆のサラダ
- ボルチーニソースを絡めたペンネ
- 切り干し大根とスイスチャードの自家製マヨ和え
- セットのミニコーヒー(クッキー付き)
※ブラス100円するとコーヒーがレギュラーサイズになります。
本日のゴハン&デリセット【レスピーロ／神田】
本日のランチメニュー【レスピーロ／神田】
本日のランチメニュー【レスピーロ／神田】
手ごねのプチプチ雑穀ベーグル
最初は料理名のプチプチの意味が分かリませんでした。
実際に食べてみるとゴマ(多分ゴマだと思います)のプチプチした食感がベーグルの柔らかさと相まっていい感じです。
一個一個店内で焼き上げている自家製パンなので、アツアツホクホクです。
パンはやっぱり焼きたてが一番美味しいですよね。
ひき肉の豆乳スープ
ひき肉の豆乳スープ【レスピーロ／神田】
定食といえば味噌汁が定番ですが、こちらは違います。
汁物は豆乳スープがつきます。
ほんのりした塩味とひき肉の旨味が豆乳に凝縮されていてすごく飲みやすいです。
豆乳というと独特の匂いが苦手だったんですがこれは全く別物の仕上がりで、何杯でもおかわりできそうな美味しさです。
蛸とプチトマトのハーブマリネ
ハーブのマリネって普通のマリネと違って味にインパクトがあっていいですね。
トマトの甘みとお酢の酸味がいい塩梅です。
カラフルズッキーニとレンズ豆のサラダ
自分的に最近のお気に入り野菜のズッキーニが入ってます。
もうそれだけでこの料理は申し分ないです(笑)
レンズ豆ってなかなか食べる機会がないですが、小粒の歯ごたえがくせになりますね。
まさにプチプチをしてる感覚です。
気がつくと一粒一粒食べちゃってました…傍から見るとかなり危ない人ですね(笑)
ボルチーニソースを絡めたペンネ
ペンネの茹で具合が抜群で、いわゆるアルデンテです。
ボルチーニの歯ごたえもしっかりあって美味しいです。
この料理だけでメインメニューにしてもいいくらいくらいの仕上がりです。
切り干し大根とスイスチャードの自家製マヨ和え
切り干し大根が売り切れとのことで今回は人参に変更になりました。
人参のシャキシャキした食感とスイスチャードのサラッと感が、舌の上で絶妙な歯ごたえを生み出しています。
サラダというと量を食べるのに苦労しますが、これは歯ごたえだけで楽しめてしまいました。
セットのミニコーヒー(クッキー付き)【レスピーロ／神田】
セットのミニコーヒー(クッキー付き)【レスピーロ／神田】
そして食後のコーヒー。100円プラスしてレギュラーサイズにして頂きました。
一緒に付いてくるクッキーは自家製らしくあっさり目のシンプルな味わいです。
行儀は悪いですが、クッキーを口に含んでそのままコーヒーを流し込み…最高に美味いです！
クッキーの甘みがコーヒーの苦味とマッチします。
ただしこんな食べ方、良い子は真似しないでくださいね(笑)
本日注文したのは…
ゴハン・デリセット(900円)
ヘルシーデブ的感想
こちらはランチタイムというよりも通しで営業されているみたいなので、時間を気にせず利用できます。
ただ、ランチが売り切れということもあるので早めに行かれることをオススメします。
ランチメニューの食材が無くなったとしても他の食材で代用して提供してくれますので、違うメニューを食べられるという意味ではそれもまた楽しみの一つだと思います。
仲の良さそうなご夫婦でお店を経営されています。
食材には、友人農家の「そらむぎ農園」で獲れた有機野菜を使う拘りよう。お店の雰囲気もおひとりさま向けにもってこいのお店です。
ごちそうさまでした！
ダイエット中でもオススメ：☆☆☆☆☆
男性おひとりさまでも安心：☆☆☆☆☆
※完全禁煙