【泥武士キッチン/銀座】オーガニックのサラダビュッフェで野菜三昧!

オーガニック料理と静かな空間を堪能できる銀座の穴場的お店「泥武士キッチン」で、「まぐろとアボカドと秋野菜のちらし風ごはん、お野菜ビュッフェ付」を食べてきました!

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お店情報

銀座駅A3出口を出て銀座5丁目交差点の少し手前、ファンケルのあるビルの地下1階にあります。

店舗入口の目印「ファンケル」【泥武士キッチン/銀座】

店舗入口の目印「ファンケル」【泥武士キッチン/銀座】

ファンケルの店舗を突っ切って行く形になります。一見するとお店へのルートが分かりにくいですが、恐れずファンケルの奥まで歩いていってください。すると地下へ降りる階段で見えるので、そのまま降りていくとお店に着けます。

「ファンケル」を突っ切っていくと地下一階への階段が・・・【泥武士キッチン/銀座】

「ファンケル」を突っ切っていくと地下一階への階段が・・・【泥武士キッチン/銀座】

階段を下りるとお店が現れます【泥武士キッチン/銀座】

階段を下りるとお店が現れます【泥武士キッチン/銀座】

店舗入口【泥武士キッチン/銀座】

店舗入口【泥武士キッチン/銀座】

店内は二人がけテーブルが14卓ほどありますが、基本的には二人がけ前提でのレイアウトなので、おひとりさまでも安心です。ただ女子率95%以上ですので、男性おひとりさまはほんの少し勇気が必要です(笑)

店内写真【泥武士キッチン/銀座】

店内写真【泥武士キッチン/銀座】

店内写真【泥武士キッチン/銀座】

店内写真【泥武士キッチン/銀座】

オーガニック野菜を使った料理が特徴で、お店の雰囲気もウッドテイストで落ち着いています。客層もそういう空気感をお持ちの方が多いようです。とても静かで落ち着きます。

銀座のど真ん中でオーガニック野菜ランチ!

お店に入るとまず席を確保してから、レジで注文します。注文が終われば、サラダビュッフェを頼んでいればそちらへ、頼んでいなければ料理が提供されるのを待つことになります。お冷やセットのお茶はセルフサービスです。

ランチメニュー【泥武士キッチン/銀座】

ランチメニュー【泥武士キッチン/銀座】

色々メニューがあって悩みましたが、ご飯と野菜をしっかり食べたいと思い、「まぐろとアボカドと秋野菜のちらし風ごはん」お野菜ビュッフェ付(1300円)を注文しました。セット内容は、丼と味噌汁、サラダビュッフェです。セットにするとルイボスティーが無料になります。

「まぐろとアボカドと秋野菜のちらし風ごはん」お野菜ビュッフェ付【泥武士キッチン/銀座】

「まぐろとアボカドと秋野菜のちらし風ごはん」お野菜ビュッフェ付【泥武士キッチン/銀座】

まさに食べ物から飲み物まで健康に配慮されたランチが用意されています。

サラダビュッフェ

サラダビュッフェは、常時8種類のサラダが用意されています。レタス、紫キャベツ、蒸したじゃがいも、きゅうり・大根・人参のスティック、コールスロー、かぼちゃの煮物など、どれもオーガニックで新鮮なものばかりです。スティック野菜用で、豆乳マヨネーズや木樽仕込み米味噌まで用意されています。

サラダビュッフェ【泥武士キッチン/銀座】

サラダビュッフェ【泥武士キッチン/銀座】

スティック野菜用の豆乳マヨネーズと木樽仕込み米味噌【泥武士キッチン/銀座】

スティック野菜用の豆乳マヨネーズと木樽仕込み米味噌【泥武士キッチン/銀座】

まずはメインが来るまでにサラダビュッフェで腹ごしらえです。生野菜、煮込み野菜、スティック野菜と、カロリー低く野菜の旨味を引き出す料理の数々に心も癒やされます

野菜てんこ盛り!【泥武士キッチン/銀座】

野菜てんこ盛り!【泥武士キッチン/銀座】

まぐろとアボカドと秋野菜のちらし風ごはん

まぐろとアボカドと秋野菜のちらし風ごはん【泥武士キッチン/銀座】

まぐろとアボカドと秋野菜のちらし風ごはん【泥武士キッチン/銀座】

サラダで一段落した頃、メインが提供されます。見た目はボリュームが少ない感じですが、実際に食べてみると意外にずっしり感があります。既に味付けがされているのでこのまま頂きます。

特にマグロとアボカドにかけられた薄口の醤油ベースのタレが絶妙で、ご飯が進みます。更にご飯と一緒に混ぜ込まれたひじきもいい塩梅です。丼な上に混ぜご飯になってるなど、一手間加えてるところがポイント高いですね。

ルイボスティー

更にセットで頼むと無料でついてくるルイボスティーは、妊婦でも飲んで安心、ノンカフェイン、ミネラル豊富な健康茶で、便秘にも効くそうですね。まさに万能茶です。これが飲み放題になります。

更にルイボスティー用で砂糖の代わりにということでアガペシロップまであります。細かい気遣いが心地良いお店ですね。

ヘルシーデブ的感想

食材だけでなく調理法にもこだわってるのが、しっかり伝わるお店です。ビルの地下ということで、外の喧騒とは無縁の落ち着いた空間があります。オススメです。
ごちそうさまでした!

ダイエット中でもオススメ:☆☆☆☆☆
男性おひとりさまでも安心:☆☆☆☆

 

泥武士 キッチン
昼総合点★★★★ 4.5

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