【米福/恵比寿】お米好きなら迷わずココ!お米の種類を選択できる土鍋ご飯が絶品!

日本各地の選りすぐりのお米を自家製米して萬古焼きの土鍋で炊き上げたご飯は、噛めば噛むほど味が出て、もうおかずなんか要らない!お米が主役の和食店「米福」で、絶品の土鍋炊きご飯を食べてきました!

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お店情報

平日のディナーで訪問です。土鍋の炊きたてご飯が食べられるとのことでこちらを選びました。

恵比寿駅から徒歩7分くらいで、駅前ロータリーから大丸ピーコックのある通りに入り、恵比寿西一丁目交差点の少し手前にあります。ビルの地下1階がお店です。

店舗外観【米福/恵比寿】

店舗外観【米福/恵比寿】

店内はカウンター席が6席ほどとテーブル席が5卓ほどあります。テーブルとテーブルの間は広くは無いですが気になる程ではありません。

お米に拘った土鍋の炊き込みご飯に大満足!

早速料理を注文すると、お通しとして、「トウモロコシのすり流し」が運ばれてきました。飲んでみると、トウモロコシの甘みがスーッと喉を通ります。トウモロコシの甘みをここまで感じたのは初めてだったのですが、衝撃的なウマさです。メインの土鍋の前からテンション上がります。

お通しの「とうもろこしのすり流し」【米福/恵比寿】

お通しの「とうもろこしのすり流し」【米福/恵比寿】

注文料理一覧

今回注文した料理は下記の通りです。

  • フルーツトマト
  • ポテトサラダ
  • はもと夏野菜の天ぷら
  • 鮭ハラス
  • 土鍋ごはん(ふくまる)
  • 土鍋ごはん(逢地さがびより)

フルーツトマト

フルーツトマト【米福/恵比寿】

フルーツトマト【米福/恵比寿】

トマトはとても甘くてみずみずしいです。小ぶりなのですぐに食べ終わってしまいました。量は少な目ですが、その分、舌に余韻が残っています。さあ、食べるぞっていう戦闘モードに切り替わりました!

ポテトサラダ

ポテトサラダ【米福/恵比寿】

ポテトサラダ【米福/恵比寿】

ポテトサラダは隠し味にコショウが入っていて、普通のものとは一味違います。コショウ一つでここまで味が変わるものなんですね。勉強になりました。コンビニ食材でも流用できそうです。

はもと夏野菜の天ぷら

はもと夏野菜の天ぷら【米福/恵比寿】

鱧と夏野菜の天ぷら【米福/恵比寿】

鱧って関西ではメジャーですが、東京では提供してくれるお店が限られるので、見つけると必ず頼んじゃいます。鱧はやっぱり天ぷらに限りますよね。鱧のサクッとした食感と甘みが天ぷらで頂くとより凝縮されます。カロリーさえ気にしなければお替わりしたいくらいです(笑)

鮭ハラス

鮭ハラス【米福/恵比寿】

鮭ハラス【米福/恵比寿】

鮭の中で一番好きなのがハラスです。脂のノリががよく、オニギリなんかにするとご飯が脂まみれになるくらいです。ご飯のおかずに注文しました。皮はパリパリで身は脂がのってて理想的なハラスです。これ一切れでお茶碗一杯はいけそうです。

そうこうしているうちに、予め注文していた土鍋ごはんがきました。「ふくまる」「逢地さがびより」の二種類です。少し小さめのかわいい土鍋で提供されます。

土鍋ごはん(ふくまる、逢地さがびより)

土鍋ごはん(ふくまる、逢地さがびより)【米福/恵比寿】

土鍋ごはん(ふくまる、逢地さがびより)【米福/恵比寿】

やはり土鍋でプロが炊いたお米は違います。一粒一粒のお米が立っていて適度な硬さと柔らかさが上手く調和していて美味しいです。ご飯だけでもお箸が止まりません。固めのお米が好きなので、今回は「ふくまる」「逢地さがびより」の二種類を頼みましたが、大正解でした。しっかりおこげも出来上がっていて理想的な土鍋ご飯でした。

ヘルシーデブ的感想

食べ終わってみると我ながらご飯に気を取られていて、野菜をほとんど食べてないです。栄養バランスを考えた食事を心がけないと行けませんね。反省です。。。

お米だけでも十分食べる価値有りのお店です。ディナータイムにおひとりさまは少し寂しいかもしれませんが、ほんとにオススメです。
ごちそうさまでした!

ダイエット中でもオススメ:☆☆☆ 
男性おひとりさまでも安心:☆☆☆☆

 
米福
夜総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:和食(その他) | 恵比寿駅代官山駅中目黒駅

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